Vprašanje števila dnevnih obrokov pri sladkorni bolezni v zadnjih letih povzroča precej zmede. Številni bolniki, zlasti starejši, še vedno prejemajo nasvete o petih ali celo šestih obrokih na dan, drugod pa strokovnjaki že priporočajo prehrano s tremi obroki. Kaj pravijo sodobne raziskave?
Dolgo je veljalo, da je za diabetike najprimernejših pet do šest manjših obrokov dnevno. Tak način prehranjevanja naj bi preprečeval večja nihanja krvnega sladkorja in pospeševal presnovo zaradi tako imenovanega termičnega učinka hrane – energije, ki jo telo porabi za prebavo in presnovo hranil. V povprečju ta učinek predstavlja okoli deset odstotkov dnevnega energijskega vnosa, vendar so raziskave pokazale, da večje število obrokov presnove dejansko ne pospeši bolj kot manj obrokov.
Poleg tega se je izkazalo, da imajo nekateri ljudje pri pogostem prehranjevanju več težav z nadzorom količine zaužite hrane, kar lahko vodi v previsok energijski vnos in povečanje telesne teže. To je pri sladkorni bolezni še posebej problematično.
Novejše študije kažejo, da lahko manj obrokov celo ugodneje vpliva na uravnavanje krvnega sladkorja. Raziskave, objavljene v strokovnih revijah s področja klinične prehrane in presnove, so pokazale, da imajo posamezniki, ki zaužijejo manj obrokov na dan, v povprečju nižje vrednosti krvnega sladkorja, čeprav se ta po posameznem obroku lahko nekoliko bolj dvigne. Pomembno je, da je povprečna raven čez dan nižja, kar zmanjšuje tveganje za dolgoročne zaplete sladkorne bolezni.
Zanimivi so tudi izsledki raziskav o občutku lakote. Udeleženci, ki so jedli pet ali šestkrat na dan, so pogosteje poročali o lakoti in želji po hrani kot tisti, ki so zaužili tri obroke dnevno. To nakazuje, da manj pogosti, a uravnoteženi obroki lahko izboljšajo občutek sitosti. Strokovnjaki zato poudarjajo, da ni univerzalnega pravila za vse diabetike. Pomembno je prilagajanje posamezniku, njegovi telesni teži, načinu zdravljenja in življenjskemu slogu. Ne glede na število obrokov pa naj bo prehrana bogata z beljakovinami in vlakninami, ki se prebavljajo počasneje, ne povzročajo hitrih dvigov krvnega sladkorja in pomagajo ohranjati dolgotrajno sitost.
