Portal DIABETES.SI
Bezenškova ulica 18, Ljubljana
T: 01 542 50 04
05.05.2014
Avtor vprašanja: | Igor G. |
Sem na gornji meji s sladkorjem....enkrat celo 6,8 (malo pred operacijo)...povečal sem vnos vlaknin in zelenjave,opustil sem bel kruh (le 1/4kg na mesec). Sem pa ljubitelj sladic in "sladic". Zanima me kako naj uporabljam stevio (svežo-z vrta) in kokosov sladkor. Ali pa naj popolnoma opustim posladke (prirejene diabetikom)?
Odgovor strokovnjaka:
Sladice so enaka hrana kot druga živila, zato je pomembno, da jih vključite v druge obroke vsaj po kalorijah. To pomeni, da če pojeste sladico po kosilu, morate morda zmanjšati kakšen krompir ali drugo škrobno živilo, da ni viška kalorij in povečevanja telesne teže. Načeloma tako ni nič narobe, če nekaj izpustimo in potem pojemo tortico. Po mojih izkušnjah tako ali tako »štrudl« brez sladkorja skoraj ne dvigne sladkorja. Glede sladil pa niso priporočljiva v veliki količini nobena, tudi Stevia ne, ker jo že veliko zaužijemo v kupljenih živilih. A to ne pomeni, da je prepovedana – le to, da vsa sladila uživajte zmerno, »po pameti« in ne bo nič narobe. Tudi za med ali kokosov sladkor naj velja, da ga je le 10 % dnevnih kalorij v prehrani.
Damjan J.