Diabetiki morajo večkrat na dan po malem jesti, da naenkrat preveč ne obremenijo presnove. Pomembno je, da ne izpuščajo dopoldanske in popoldanske malice in tu pridejo v poštev prigrizki. Ne namaz, temveč kruh bo dvignil krvni sladkor diabetiku, zato naj bo polnozrnat, ki ima nekoliko nižji glikemični indeks in še ta v tenkih rezinah.

Liptovski sir

25 dag puste skute
žlica kisle smetane
3 žlice jogurta 1.3 %
1 sardelni filet
1/2 žlice kumine
1 žlička kaper
1/2 čebule
ščepec mlete paprike
1/2 žličke gorčice
sol

Skuto pretlačimo s smetano in jogurtom. Dodamo strto kumino, drobno sesekljane kapre, čebulo in sardelni filet, gorčico, mleto papriko in sol. Dobro premešamo in preložimo v stekleno skledo

1 žlica namaza vsebuje

• kalorij 11
• ogljikovih hidratov 0,6 g
• beljakovin 1,3g
• maščob 0,3 g

Tzatziki (Grčija, Turčija) 

Za 4 porcije potrebujemo:

• 2 dl jogurta 1,3%
• 1 kumarica
• 2 stroka česna
• 1 žlica olivnega olja
• rezina limone
• sol

Olupljeno kumarico naribamo in stisnemo sok. Dodamo jogurt, sesekljan česen, olje, limonin sok in sol. Premešamo in postavimo v hladilnik za nekaj ur.

Ena porcija vsebuje

• kalorij 95
• ogljikovih hidratov 9 g
• beljakovin 4 g
• maščob 5 g