13.10.2011

PREKO 400 MERITEV KRVNEGA SLADKORJA

Ena od osrednjih strokovnih prireditev letošnjega 42. sejma Narava Zdravje 2011 je bil 10. diabetični bazar v organizaciji Zavoda Diabetes in revije Dita.

Obiskovalca je ob prihodu v dvorano takoj pritegnil poseben in mamljiv vonj. Mešanica riža in azijskih začimb sta ga takoj usmerili na desno, kjer je na preko 100 kvadratnih metrih potekalo pestro dogajanje na diabetičnem bazarju, katerega kulinarično središče je bila tajska restavracija Bangkokstreet.

Na vstopni točki prireditvenega prostora je Sonyjev monitor prikazoval novi portal diabetes.si, ki sta ga 6. oktobra slovesno otvorila diabetolog Damjan Justinek, dolgoletni strokovni sodelavec revije Dita in direktor Centra za sladkorno bolezen in Darja Lovšin, urednica Dite ter direktorica Zavoda Diabetes.

Na medicinskem delu bazarja smo opravljali meritve sladkorja v krvi, ki jih je sponzoriral vodilni ponudnik merilnikov krvnega sladkorja v Sloveniji podjetje Roche . S svojim Accu checkom dosegajo 43 odstoni tržni delež, mi pa smo z njim v štirih dneh opravili okrog 450 meritev. Statistika dobljenih rezultatov je v delu in bo objavljena v decembrski Diti. Tu se je dalo tudi včlaniti v društvo Sladkorčki brez meja, ki združuje mlade diabetike, kontakt je Špela Čeplak (gl. Blog na našem portalu).

Strokovni poudarek je bil na medicinski pedikuri o čemer sta svetovali Tanja Malenšek, studio Divina in medicinska sestra Mira Slak, Klinični center. Podjetje Mikro + polo je v strokovnem sklopu predstavilo diabetične nogavice Reflexa.

Ko se je obiskovalec sprehodil naprej, je opazil priljubljeno Petkovo solato, za katero je značilno malo kalorij in veliko okusna iz zdravih sestavin, za katere so tokat poskrbeli: mlekarne Vipava z sirom v slanici, Victor dobrote z kuskusom, Biotop z lečo in čičeriko in Rio Mare z tunino, vse skupaj pa smo pokapali z odličnim oljčnim oljem Oljkarstva Jerebica.

Petek je dan za zdravje, petkova solata je zdrava, ima veliko vlaknin, malo nasičenih maščob in odličen okus, zato je že pred nekaj leti dobila prostor na diabetičnem bazarju. Receptura je bila vsakomur dostopna na ličnih prospektih.

Nič pa niso zaostajali v restavraciji s tajsko hrano Bangook street, kjer so poskrbeli za odlične in diabetikom primerne jedi od juh do raznih rezancev in tajskih rižot. V tajski kuhinji se vse pripravlja zelo malo časa, še posebej je to vidno pri juhah, saj te niso goste in lepljive kot kitajske, ampak so bistre z veliko zelenjave, po želji pa dodajo rakce ali meso. V restavraciji smo opazili tudi starega znanca revije Dita, Matjaža Lavriča, ki je pravi semafor za diabetično prehrano saj si mora zaradi okvare trebušne slinavke vso hrano stehtati in dobro premisliti kaj bo jedel.

Obiskovalci bazarja so se lahko tudi razmigali. Za to je poskrbela vaditeljica Barbara Butina, ki je svetovala pri vadbi s pilatesom.

Ko potegnemo črto pod tokratnim diabetičnim bazarjem, lahko ugotovimo, da se je zelo približal mega projektom iz let 2002 in 2003, ko smo zasedali z bazarjem kar četrtino velike hale A2 Gospodarskega razstavišča. Kasneje se je Zavod Diabetes bolj posvetil organizaciji strokovnih srečanj konferenc in simpozijev, letos pa se je diabetični bazar zopet povrnil v svoji najboljši izvedbi.

MATEJ LOVŠIN